La dieta de 1000 calorías es una dieta baja en calorías. Como su nombre lo indica, este tipo de dieta está basado en limitar la ingesta de calorías a 1000 kcal, que representa alrededor del 50% de las necesidades calóricas diarias de un adulto físicamente activo. Algunas personas utilizan la dieta de 1000 calorías para perder peso rápidamente. La dieta suele incluir alimentos especiales como cócteles, barras o sopas que sustituyen ciertas comidas y aseguran un suministro adecuado de vitaminas y minerales. Las dietas muy bajas en calorías pueden ayudarte a lograr una pérdida de peso de 1 a 3 kilos por semana.
La reducción de calorías y sus efectos adicionales
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La razón más evidente para reducir las calorías a una dieta de 1000 calorías es ayudar en la pérdida de peso. Sin embargo, hay datos muy interesantes de estudios hechos en animales que muestran que la reducción de calorías tiene efectos adicionales. Como se indica en el número de junio 2011 de la revista científica Molecular Aspects of Medicine, estos estudios han mostrado que los animales que se someten a períodos de restricción calórica, incluidos los primates, presentan:
- Una vida más longeva.
- Un nivel más alto de actividad física.
- Menor incidencia de cáncer.
- Menos degeneración del cerebro asociada con la edad.
- Mejora de las funciones reproductivas.
Es importante recordar que los estudios y observaciones en animales incluyeron períodos regulares de restricción de calorías seguidos de una dieta saludable. En otras palabras, los cuerpos de los animales tuvieron la oportunidad de adaptarse saludablemente a una ingesta calórica ligeramente inferior durante un largo período de tiempo.[1]
¿Por qué vale la pena probar la dieta de 1000 calorías?
Un estudio publicado en junio de 2016 en la revista JAMA Internal Medicine arrojó luz sobre lo que les sucede a las personas cuando reducen su ingesta calórica. El estudio abarcó a personas que no padecían obesidad, pues la pérdida de peso en personas obesas a menudo se emplea para reducir el riesgo de diabetes, presión arterial alta, apnea del sueño y enfermedad de las arterias coronarias, y para mejorar su calidad de vida.
Los investigadores de este estudio dieron seguimiento a 218 participantes durante dos años. La edad promedio fue de 38 años, y al momento del registro los participantes podían tener un Índice de Masa Corporal (IMC) de hasta 28 pero no menos de 22. Los grupos fueron seleccionados al azar para continuar con una dieta normal o para participar en una dieta de 1000 calorías.
Los nutriólogos certificados supervisaron los registros semanales de ingesta de alimentos de los participantes para determinar el número total de calorías. A todos los participantes se les animó a hacer ejercicio durante al menos cinco días a la semana durante 30 minutos al día.
Las conclusiones fueron las siguientes. Lo primero, y que no debería sorprender, fue que las personas del grupo donde consumían menos calorías perdieron más peso. En promedio, perdieron 7.6 kg en comparación con los del segundo grupo, que perdieron 0.4 kg. Más interesante aún fue el impacto de la restricción calórica en la calidad de vida. Los que redujeron sus calorías reportaron un mejor estado de ánimo y menos estrés diario, y una mejor salud en general durante el período de estudio.
1000 kcal al día. ¿Muy poco o es suficiente?
Parecería lógico que, si el problema es el exceso de peso, entonces conviene comer lo menos posible para acelerar su pérdida. Por lo general, la regla es que la gente necesita al menos 1200 calorías diarias para mantenerse saludable. Las personas que tienen una rutina de ejercicios algo intensa o que realizan muchas actividades diarias necesitan más calorías. Por lo tanto, es poco probable que una dieta de 1000 calorías sin la supervisión de un médico sea sostenible a largo plazo.
En ocasiones, las personas con obesidad siguen una dieta muy baja en calorías durante un corto período para lograr un determinado objetivo de pérdida de peso, pero luego cambian a una dieta con más calorías para mantener el peso deseado. Dicha dieta debe ser supervisada por un médico o nutriólogo certificado para que sea equilibrada desde el punto de vista nutricional.
La dieta de 1000 calorías – ¿Para quién?
La dieta de 1000 calorías puede ser implementada por personas con sobrepeso. Vale la pena recordar que la pérdida de peso es una decisión de cambio en nuestro estilo de vida que resulta clave para mejorar la salud en general y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, apnea del sueño, enfermedades articulares prematuras, hipertensión arterial y cáncer.
Pero disminuir el riesgo de padecer dichas enfermedades es tan solo una parte del beneficio potencial que tiene la reducción de calorías. Muchos otros factores pueden mejorar tus habilidades para la vida y tu funcionamiento diario. Si estás en el rango de peso normal, las nuevas investigaciones también sugieren que la restricción de calorías podría darte beneficios si la haces con cuidado, a no ser que tu IMC baje a menos de 22.
Cuando empieces a sentir la mejora de tu calidad de vida, de sueño y otros beneficios, estarás en el camino correcto para fortalecer positivamente tus metas y convertir la dieta de 1000 calorías en un hábito diario. Y cuando te sientas mejor, seas más activo y mantengas una dieta saludable, tendrás el beneficio adicional de mejorar la salud de tu corazón y tus músculos.
Principios básicos de la dieta de 1000 calorías
- Consulta a un médico o a un nutriólogo cualificado antes de empezar una dieta baja en calorías. Esto te ayudará a asegurarte de que una dieta baja en calorías es la adecuada para ti, y a evitar complicaciones de salud no deseadas. Pregúntale a tu médico si tienes que preocuparte por el colesterol alto o la presión arterial alta.
- Calcula tus niveles de actividad y tus requisitos de energía (calorías). La clave para perder peso con una dieta de 1000 calorías es quemar más calorías cada día de las que se consumen.
- Calcula tu consumo de calorías. Esto es relativamente fácil cuando comes comida empaquetada porque basta con leer las etiquetas. Pero cuando cocinas tus propias comidas, hacer este cálculo es un poco más complicado. Puedes usar una hoja con el contenido calórico calculado de tus comidas.
- Lleva un diario. Reducir las calorías requiere dedicación y planificación diaria, y una buena manera de hacerlo es llevando un diario. Tu dieta tendrá más éxito si controlas tu ingesta diaria de calorías.
- Come alimentos saludables y nutritivos. Es importante comer alimentos nutritivos y completos mientras sigues una dieta baja en calorías. Incluye verduras en ella. Las verduras son bajas en grasa, a menudo altas en proteínas, y muy bajas en calorías. Algunas verduras, como el brócoli, los espárragos, el apio y la coliflor, en realidad queman más calorías cuando el cuerpo las digiere que las que contienen originalmente.
- Reduce la cantidad de grasas saturadas y trans consumidas que no son saludables. Las grasas no saludables se encuentran en el pan, la carne grasosa y los alimentos fritos. Solo el 20-35% de la ingesta diaria de calorías debe provenir de las grasas. Es importante recordar que las grasas siguen siendo una parte importante de la dieta y no deben ser eliminadas por completo.
- Aunque es bueno comer productos lácteos y beber leche en una dieta baja en calorías, trata de encontrar productos lácteos bajos en grasas.
- Come productos integrales y fruta. Los carbohidratos complejos te proporcionan muchos nutrientes y energía, te dan una sensación de saciedad entre las comidas, y tienen un bajo contenido de grasa. Planifica de manera que los carbohidratos constituyan el 45-65% de tu dieta. Los carbohidratos complejos a menudo se mezclan bien en la sopa.
- Complementa tu dieta con proteínas. En lugar de comer carnes rojas grasosas, come alimentos bajos en grasa como aves y pescado. Las proteínas proporcionan mucha energía durante el día. El 10-35% de tu consumo diario de calorías debe provenir de las proteínas. Las leguminosas como los frijoles y las lentejas también son una excelente fuente de proteínas.
Dieta de 1000 calorías – Opiniones
Al navegar por Internet, te encontrarás con un número inimaginable de opiniones diferentes y diversas sobre la dieta de 1000 calorías. Ciertamente, estas evaluaciones son en su mayoría subjetivas y dependen del lado de la dieta en el que se haya estado. Las personas cuya prioridad era perder unos kilos de más se expresan generalmente en superlativos, y describen a detalle el tratamiento. Por otro lado, los especialistas en nutrición no suelen minimizar la posición de las personas preocupadas por perder peso, pero en términos de contenido intentan desalentar a quienes están interesados por motivos de salud.
Las páginas web, los blogs, y los foros temáticos son todos lugares públicos donde cualquier persona puede publicar una observación subjetiva. No es recomendable que bases tus decisiones dietéticas en información publicada en dichos canales. Lo mejor que puedes hacer antes de comenzar a implementar una dieta de 1000 calorías es una consulta médica o con un nutriólogo. Sin embargo, es importante conocer estas opiniones, por lo que hemos incluido algunas declaraciones importantes y diferentes sobre la dieta de 1000 calorías encontradas en Internet.
Comencemos con la siguiente opinión: “El proceso de pérdida de peso está inextricablemente ligado a la reducción de la ingesta de energía. La reducción radical de las calorías ingeridas hará eco en nuestro cuerpo. Por desgracia, para la persona promedio (cuya necesidad de ingesta calórica se encuentra en 2000kcal/día), la dieta de 1000 calorías es un acercamiento demasiado drástico al tema de la pérdida de peso. Sí, el efecto de la pérdida de peso puede ser satisfactorio y rápido, pero desafortunadamente, tiene muchos factores adversos. La deficiencia de vitaminas y minerales es uno de ellos. Una reducción tan grande de calorías es también un cambio forzado en las comidas que se consumen para hacerlas lo más eficientes posible. Esto puede tener un impacto significativo en el bienestar de los practicantes de esta dieta”.
– Ernesto H. Especialista en alimentación de España en respuesta a un correo electrónico.
Las opiniones de la gente que ha utilizado este método para bajar de peso
A pesar de toda la leyenda y especulación alrededor de esta dieta, y de las diferentes opiniones de los médicos y especialistas, la dieta de 1000 calorías sigue siendo un tratamiento para perder peso muy popular. La reducción significativa de las calorías que llegan a nuestro cuerpo se traduce por lo general en efectos rápidamente perceptibles, lo que se confirma por los testimonios encontrados en varios foros de Internet. A continuación, se presentan algunos de ellos:
“Mi terapia para todos los fracasos de mi vida era comer comida chatarra. Incluso cuando estuve en buena forma, perdí todo mi progreso después de varias semanas comiendo comida poco o nada saludable por las noches. Pero lo cierto es que cuando las preocupaciones por el trabajo, el fracaso amoroso o los problemas financieros desaparecen, el exceso de peso permanece ahí. Un día me encontré con tu artículo sobre la dieta de 1000 calorías. No me sentía nada optimista sobre un cambio tan radical en mis hábitos… Un amigo me aconsejó que hiciera un corto período de prueba. Y así lo hice. Primero probé la dieta durante una semana. Perdí 2.5 kilos, y luego continué la segunda semana. La pérdida total de peso ha sido de poco más de 4 kilos. Personalmente, estoy satisfecha, porque para mis modestos 52 kilos esta es una gran diferencia. Aún así, no puedo imaginarme un período más largo que dos semanas siguiendo esta dieta”.
– escribió la Sra. Alice de Bydgoszcz.
“Trabajo como camionero de larga distancia. Mi trabajo es muy agotador y no siempre hay tiempo para los deportes. La dieta de 1000 calorías es una forma muy popular de perder peso. Debido a mi poca actividad física, me la he podido permitir varias veces. El aspecto más importante del uso y los impresionantes efectos de la dieta de 1000 calorías es la elección correcta, consciente y deliberada de las comidas. Los requisitos para un tratamiento como este son bastante sistemáticos y perseverantes, incluso en cortos períodos de tiempo. Para mí, basta con hacer esta reducción semanal de vez en cuando. Me gusta porque aporta a mi carácter y además, pierdo peso. Mi récord de pérdida de peso al seguir esta dieta es de 5.3 kg. Elegir correctamente los carbohidratos que consumo ha reducido mis sensaciones de letargo y agotamiento”.
– Christopher declaró sus experiencias.
Si tienes tu propia experiencia con la dieta de 1000 calorías y te gustaría compartirla con otros usuarios, escríbenos a contact@1000caloriesdiet.com. Nuestro portal es probablemente la mayor fuente de información recolectada sobre la dieta de 1000 calorías. Tu contribución influirá sin duda en el desarrollo de nuestro servicio y en ofrecer la mejor información posible y verificada a más personas.
Plan de alimentación simple para la dieta de 1000 calorías
Cada dieta escrita con números debe ser dividida en comidas seleccionadas deliberadamente en un menú. En el caso de una dieta de 1000 calorías, las comidas deben ser un mínimo de cuatro al día. Sin embargo, para mantener un suministro sistemático de los recursos energéticos necesarios, a continuación ofrecemos una versión simple del menú dividido en 5 comidas. Por supuesto, 1000 calorías pueden ser consumidas de diferentes maneras. Un ejemplo del consumo más rápido y altamente indeseable puede ser un sándwich en un restaurante de comida rápida servido con papas a la francesa. Recuerda que una comprensión adecuada de la dieta de 1000 calorías también significa seleccionar las proporciones correctas de nutrientes. En promedio, una simple dieta de 1000 calorías debería contener 150 gramos de carbohidratos, 70 gramos de proteínas y solo 20 gramos de grasas.
¿Cómo planear las calorías y elegir los productos correctos? Aquí hay uno de los ejemplos más populares de menú diario:
- Desayuno
– 250 kcal - Segunda comida
– 100 kcal - Almuerzo
– 350 kcal - Snack
– 100 kcal - Cena
– 100 kcal
Desayuno: 1 rebanada de pan integral, 2 rebanadas de queso amarillo, 1 tomate pequeño, café o té sin azúcar.
Segunda comida: 1 paquete de yogurt de fruta bajo en grasa.
Almuerzo: Hervir y colar pasta integral (200g), freír 2 rebanadas de jamón en una sartén y añadir 2 huevos, agregar la pasta y mezclar todo.
Snack: 2 mandarinas, té.
Cena: Ensalada griega: 200g de queso feta bajo en grasa, 1-2 cebollas pequeñas, 4 hojas de lechuga, medio pimiento, 1 tomate, ajo y albahaca. Mezclarlo todo junto y espolvorear con ½ jugo de limón al final.
Resumen – Los efectos esperados de la dieta de 1000 calorías
Como puedes observar, a pesar del alto déficit calórico, la comida no tiene que ser tediosa. Este es solo uno de los muchos menús semanales de comida propuestos para la pérdida de peso. Lo más importante es que asumas la responsabilidad de monitorear tu salud y de escuchar a tu cuerpo adecuadamente. Si tienes un gran déficit calórico, debes recordar las proporciones correctas de nutrientes. Muchas personas declaran que la dieta de 1000 calorías está asociada con una abstinencia radical a alimentarse. Bueno, ¡no es así! Si vas a decidir implementar esta forma de perder peso, necesitas tener comidas balanceadas, que en última instancia y de cualquier modo no satisfarán las necesidades de tu cuerpo.
Al preguntarle a los expertos en el campo de la nutrición/pérdida de peso quiénes serían las personas aptas para una dieta de 1000 calorías, la respuesta promedio es la siguiente: Si se refiere a una mujer, se trata de una persona de 79 años, 1 metro de altura y 55 centímetros, con un peso de 45 kilogramos, cuya actividad física es moderada. La moderación puede compararse con tres caminatas a la semana. Por lo tanto, si no estás en el rango de edad, peso y altura designado, consulta a tu médico o nutriólogo antes de usar este método de pérdida de peso radical.
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Preguntas frecuentes – Dieta de 1000 calorías
Una dieta de 1000 kcal, ¿cuándo se pueden esperar sus efectos?
Los efectos de una dieta baja en calorías deberían ser visibles muy rápidamente. Dependiendo de tu nivel de actividad, deberías perder hasta cinco kilos en unas pocas semanas, o quizás más. Los efectos de la dieta de 1000 calorías pueden apreciarse incluso en la primera semana.
¿Es saludable la dieta de 1000 calorías?
Esto depende de cómo se siga, por lo que se recomienda la supervisión médica. Tu médico o nutriólogo pueden ayudar a que te asegures de estar obteniendo la mezcla correcta de nutrientes y las calorías suficientes para mantenerte seguro y saludable. Esta dieta está dedicada para un grupo muy pequeño de personas. La mayoría de los casos relacionados con la rápida pérdida de peso y la alta deficiencia calórica están asociados con consecuencias negativas para el usuario. Planifica responsablemente tu dieta de 1000 calorías con la ayuda de tu médico o nutriólogo.
¿Qué efectos puedo esperar con una dieta de 1000 calorías después de un mes?
La dieta de 1000 calorías te permite perder hasta 7 kilos en una sesión. Un período mensual de una dieta con un déficit calórico tan alto no es recomendable para la mayoría de la gente. En caso de sobrepeso excesivo, esta dieta ayudará a ralentizar tu metabolismo y a mejorar tu estado general.